10 feb. 2012

Pico de gallo

Pico de Gallo, formato postal*. Acrílico y lápiz de color acuarelable sobre papel


Se le dice pico de gallo, a una salsa mexicana que se usa para acompañar ciertas comidas.

El pico de gallo, se prepara de la siguiente manera: Se pican en cuadraditos pequeños, tomates [jitomates], cebolla y chile de árbol (serranos o jalapeño). Se pica en pedacitos muy finos el cilantro.

Todos los ingredientes se depositan en un recipiente, se le exprime uno o medio limón, se le pone un poco de sal y pimiento al gusto y se mezcla. Eso es todo, a comer soplando.


*Tres palabras, es una ilustración sobre una postal, puedes mandarme tus tres palabras. Cada semana publicaré una en este blog.

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